人工智能 (AI) 正在使我們的物聯(lián)網(wǎng) (IoT) 技術(shù)達(dá)到新的高度。由于復(fù)雜的機(jī)器學(xué)習(xí)算法以及使人機(jī)之間的交互更順暢、更易于訪(fǎng)問(wèn)的界面，我們的設(shè)備變得更加智能。

但是，雖然有些技術(shù)只是占據(jù)了我們生活的一個(gè)方面，使其更方便、更便宜或更輕松，但其他技術(shù)卻有能力從根本上重塑我們的生活。

那么，人工智能驅(qū)動(dòng)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備如何重塑家庭中最重要的房間之一——我們的廚房？

費(fèi)用

首先，我們需要考慮新廚房用具和廚房改造的成本。用基本選項(xiàng)改造廚房仍將花費(fèi)普通房主數(shù)千美元或更多——如果您升級(jí)所有電器以配備最新的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，這些成本只會(huì)增加。

智能設(shè)備的成本在過(guò)去幾年中有所下降，三星的 Family Hub 智能冰箱等型號(hào)降至合理水平，但這仍將是大多數(shù)房主的痛點(diǎn)。因此，大多數(shù)人會(huì)在廚房里只選擇一兩個(gè)主要的智能設(shè)備，并可能優(yōu)先考慮其他壽命更長(zhǎng)的升級(jí)——比如新櫥柜或臺(tái)面。

廢物管理

智能設(shè)備還能夠減少普通廚房產(chǎn)生的垃圾量——無(wú)論是在能源消耗方面還是在食物方面。除了提供更高的整體能源效率外，高科技智能設(shè)備還可以監(jiān)控使用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)并相應(yīng)地調(diào)整其能源消耗。他們還可以幫助房主整理他們的雜貨和計(jì)劃他們的膳食，以減少食物在食用前過(guò)期——考慮到美國(guó)近 50% 的生產(chǎn)食品被浪費(fèi)了，這可能會(huì)派上用場(chǎng)。

貯存

智能冰箱可以幫助消費(fèi)者以不同的方式儲(chǔ)存食物，迫使他們?cè)趻呙韬退饕齼?chǔ)存的食物時(shí)考慮不同的食物類(lèi)別，并引起人們對(duì)低效率的關(guān)注。其他智能容器，如SkeLabs，旨在幫助消費(fèi)者了解他們儲(chǔ)存在食品儲(chǔ)藏室中的食物類(lèi)型。除了更好的食物索引之外，廚房存儲(chǔ)不太可能發(fā)生太大變化，因?yàn)樗惺澄锶孕枰加梦锢砜臻g。

布局

大多數(shù)現(xiàn)代智能設(shè)備將占據(jù)與舊設(shè)備相同的細(xì)分市場(chǎng)和相同的物理空間（可能的例外是通過(guò)更小的設(shè)計(jì)來(lái)最大化空間），因此隨著物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，廚房布局可能只會(huì)變得更清潔和更現(xiàn)代化。但是，如果房主選擇更多的小型設(shè)備，例如SITU等智能秤，他們將需要更多的柜臺(tái)空間。

房間功能

由于如此多的廚房設(shè)備可以通過(guò)移動(dòng)設(shè)備進(jìn)行控制或訪(fǎng)問(wèn)，因此美國(guó)廚房的最大變化可能是房間功能的轉(zhuǎn)變。廚房在歷史上一直是社交的中心點(diǎn)，這要?dú)w功于它與其他房間相比的位置，以及使用它來(lái)準(zhǔn)備食物的必要性。但是，如果可以遠(yuǎn)程操作足夠多的烹飪、存儲(chǔ)和其他功能，廚房就可以在房子的其他更顯眼的房間中占據(jù)一席之地。盡管以我們目前看到的自動(dòng)化水平，我們還需要數(shù)年時(shí)間才能看到針對(duì)這項(xiàng)新技術(shù)的文化變革。

房主應(yīng)該準(zhǔn)備嗎？

因此，考慮到這些即將發(fā)生的變化，您作為房主是否應(yīng)該做好準(zhǔn)備？您可以期待這些新變化開(kāi)始改造您的廚房，或者投資購(gòu)買(mǎi)最新最好的智能設(shè)備，但您最好等待。

你可以說(shuō)住宅物聯(lián)網(wǎng)只是曇花一現(xiàn)，或者它將被更精簡(jiǎn)的智能家居技術(shù)系統(tǒng)所取代。因此，雖然我們的廚房將逐漸更好地適應(yīng)等待我們的高科技、智能設(shè)備驅(qū)動(dòng)的生活方式，但目前可能不符合您的最佳利益。